2009年 02月 08日
さて、続きです。 「気仙沼ホルモン」を知ったのはブログ「気仙沼ホルモン、全店制覇への道」でした。 気仙沼には豚ホルモンを味噌とニンニクで味付けし、 炭火で焼いて千切りキャベツで食べるという 「気仙沼ホルモン」なるものがあると。 掲載されている写真を見ると、いかにもうまそうです。 で、訪ねた店は内湾周辺にある「ホルモン コハマ(小浜)」です。 <気仙沼市南町2-5-13 Tel. 0226-23-7633> (カメラを忘れたので、このページの写真は「気仙沼ホルモン、全店制覇への道」から、勝手におかりしてます) 「気仙沼ホルモン」の老舗で、昭和33年の創業。 おじいさんとおばあさんがやってます。 6人座れる小上がりが奥にあって、 他は4人掛けのテーブル席が2つと二人掛けが1つ。 5時半ごろに入ったので、客は僕一人。 まだおじいさんが七輪の炭を熾している最中でした。 頼んだのは「ホルモン」¥450を3人前。 ビールと行きたいところですが、運転があるのでウーロン茶。 小さいテレビを所在なげに見ながら10分ほど待つと、 大皿にたっぷりと盛られた「豚ホルモン」。 量は値段の割に多いという感じです。 シロとレバーが中心です。 ホルモンと同時に小皿に千切りキャベツが出て来ました。 ブログで事前学習をしてきたので、 知ってる振りしてキャベツにかるくウスターソースをかけて 焼き上がりを待ちます。 モツ煮に入っているモツの倍くらいのサイズでしょうか。 うまそうな匂いと煙が店内に充満してくると、食べごろです。 レバーを取り、キャベツと一緒に口の中へ。 シロを取り、キャベツと一緒に口の中へ。 「うんま〜い!」。 気になる匂いも無く、ほどよく一味の効いたホルモンは噛み締めるほどに 旨味が口の中に広がっていきます。 キャベツの千切りがホルモンの脂のしつこさを消してくれて、後を引く感じ。 試しにウスターソースのかかっていないキャベツで食べてみたら、 今ひとつパンチに欠ける感じ。 このソースがけキャベツと豚ホルモンの取り合わせが絶妙でした。 「気仙沼ホルモン」、恐るべし、です。 1時間ほどで食べ終えて、店をでました。おなかいっぱい。 飲み物(ウーロン茶)とホルモン3人前で1,600円。 のんびりと45号線を走り、川崎あたりから雨が雪に変わり、 5時間ほどで山形市に帰ってきました。 ●走行距離 485km(山形市←→気仙沼市)
by goldenmaple
| 2009-02-08 15:19
| 山形便り
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