2009年 11月 15日
鮭の町村上ツーリング | その3
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ますますいい天気になってきました。
抜けるような青空と青い海。
30km以上、海沿いの道が続いています。
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一枚だけセルフで記念写真。
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浜の砂が明るい色のせいか、海の色も緑がかって見えます。
どこまでも走っていけそうな気分になってきました。
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しばらく走っていると民家の隣に鮭がぶら下がっていました。
村上名物の「塩引鮭」です。
遡上してきた雄鮭に塩をすり込んでから
村上の寒風にさらされていく中で
鮭は自己の消化酵素によってアミノ酸発酵をするそうです。
いかつい雄鮭の顔が風にさらされることで
いっそう渋い表情になって、
顔を眺めているだけでもおもしろい。
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さぁ、この辺りから天然記念物の「笹川流れ」の景勝地が始まります。
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by goldenmaple | 2009-11-15 21:20 | サイクリング


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